tecnologías de envasado

Material y tecnología para crear un envase degradable y que extienda la vida útil de productos frescos

Los envases sostenibles y la posibilidad de extender la vida útil de un producto podrían ser temas resueltos. La empresa israelí de envasado sin plástico TIPA junto a PerfoTec, firma holandesa de extensión de vida útil unirán recursos y conocimientos para abordar esos dos temas. Con la ayuda de tecnología especializada, ambas empresas buscan crear una película compostable microperforada con láser que permite extender la vida útil de un alimento hasta en 100% y con ello, reducir el desperdicio de frutas, hortalizas y flores además de la contaminación por desechos plásticos. Si bien el empaque de TIPA actúa y se ve como una película de plástico convencional, la diferencia es que se degrada como si fuera un residuo orgánico, sin dejar elementos tóxicos ni partículas dañinas. Además, los materiales con los que se fabrica ya están adaptados para ser utilizados incluso en equipos de envasado ya existentes. En tanto, PerfoTec ofrece una tecnología láser que puede aumentar la vida útil de los productos al afectar la permeabilidad del empaque. Este desarrollo, disponible hace 15 años, mide la tasa de respiración natural de los productos frescos adaptando el empaque a esos niveles. Al reducir la tasa de respiración significaría someter a los productos frescos a un estado de hibernación. La oferta conjunta de ambas firmas está disponible en los mercados globales y ya trabajan en evaluaciones para posibles usos del nuevo producto e incluso la creación de un película de tapa para canastas y bandejas. Este desarrollo podría ser una solución para erradicar los plásticos de un solo uso y la respuesta a la necesidad creciente por envases y embalajes más sostenibles, cada vez más requeridos por consumidores y empresas proveedoras y comercializadoras de productos frescos en todo el mundo.

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INIA presentará avances en las tecnologías de envasado para fruta de calidad

Destacados expositores participarán en el Webinar “Avances en las Tecnologías de Envasado para Fruta de Calidad” que está organizando el Área de Alimentos del Futuro de INIA junto a la participación de las empresas Poly Natural y Quimas. Esta actividad se desarrollará por la plataforma Google Meet, el 22 de septiembre, a las 09.30 horas, y están invitados todos los representantes de la cadena alimentaria. Inscripciones aquí

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