SummitAgro

Enfermedades bacterianas en frutales, una realidad incomoda

Dra. Cecilia Ramos B., Académica Universidad de Las Américas (UDLA), Co-Fundadora Laboratorios Diagnofruit Ltda, Miembro SOCHIFIT y AMICH. cramosb@udla.cl Héctor García O., Co-Fundador y Gerente Gral. Laboratorios Diagnofruit Ltda, Miembro SOCHIFIT y AMICH. hgarcia@diagnofruit.cl Más de alguien podría señalar que bajo nuestra realidad hablar de bacterias es sencillo, debido a que es un capítulo más bien corto en los libros y cátedras de fitopatología; sin embargo, en la realidad es una de las áreas más complejas en términos de etiología, epidemiología y control, historia que se puede volver una verdadera pesadilla, cómo podremos ver más adelante. Como ejemplo del impacto de las bacterias en la fruticultura moderna, dos enfermedades bacterianas han remecido mundialmente el rubro en los últimos años. La primera es conocida como Huanglongbing o Enfermedad del Dragón Amarillo, que ha generado un trabajo incansable y acelerado de muchos investigadores para revitalizar la industria de cítricos en USA y otros países donde las pérdidas han sido multimillonarias; el agente causal Candidatus liberibacter spp. aún lleva en su nombre un accesorio provisional “Candidatus” esto debido a que el microorganismo aún no se puede cultivar, lo que multiplica las dificultades de estudio. (1). La segunda enfermedad, mucho más cercana a nuestra realidad, es el Cáncer Bacterial del Kiwi, causado por Pseudomonas syringae pv. actinidiae (Psa), una enfermedad mucho más nueva que la anterior, descrita por primera vez en la década de los 80´s en Japón (2) y luego a mediados de los 90´s en Italia (3); sin embargo, en esas primeras detecciones la enfermedad no fue más que una problemática local presentando una virulencia leve a moderada. Una década más tarde la situación cambió de forma dramática, y comenzó una real crisis descrita por primera vez en Italia (4) pero muy rápidamente avanzó por todo el mundo transformándose en una pandemia diezmando exitosas y valoradas variedades como Hort16A; para tener una magnitud del problema, en Nueva Zelandia se han estimado pérdidas entre €330-400 MM en el periodo 2012-2021. Entonces, ¿Qué ocurrió? ¿Por qué una bacteria pasa de generar una enfermedad leve a una de carácter pandémico y extremadamente agresiva? La respuesta se torna compleja a medida que avanzamos en el conocimiento, un aspecto a considerar es que Psa posee variantes genéticas, en este caso caracterizadas como biovares, la primera detectada en Japón se denominó biovar 1 y la de la pandemia y que, además está en nuestro país fue denominada como biovar 3 (5), pero esto no termina ahí, pues a la fecha al menos 6 biovares han sido descrito. No obstante, esto solo responde una parte de la interrogante, entonces vale la pena preguntarse ¿estaba oculta en China (6) y lo que ocurrió fue que la insertamos, sin saberlo, en nuestros sistemas productivos a través de material contaminado? o ¿es una variante reciente muy adaptada? Si bien las respuestas aún no son determinantes, conocemos algunas estrategias que poseen las bacterias para adaptarse y que son cruciales para establecer programas de control eficientes. BACTERIAS. EJEMPLOS DE ADAPTACIÓN A TRAVÉS DE LA COMUNICACIÓN Sin duda, estos microorganismos poseen variadas técnicas para generar procesos que terminarán en progenies más adaptadas al entorno que quieren conquistar, a continuación, revisaremos rápidamente las más importantes. Hace algunos años asistimos a un congreso mundial en Portugal donde había un espacio para Pseudomonas, y un poster llamaba poderosamente la atención, titulaba algo así: “Pseudomonas: Sexo, Drogas y Rock‘n Roll…” que hacía referencia a dos importantes mecanismos de adaptación, el primero la capacidad de transmitir información genética a través de “simples” pasos (sexo) y el segundo la adquisición de resistencia a biocidas (drogas). Las bacterias poseen un mecanismo de transferencia de información genética, que algunos mencionan como un símil a reproducción sexual, con la diferencia que la transmisión de genes es horizontal. Para que ocurra esto debe haber una bacteria donadora y otra receptora; ambas bacterias se conectan a través de un “pilus” (puente) y la donadora comparte un paquete de genes con la receptora, dentro de ese paquete puede ir información para, por ejemplo, resistir bactericidas, metales pesados, síntesis de nuevas moléculas etc. Los paquetes génicos más comunes en Pseudomonas son plásmidos y elementos conjugativos integrativos (7). De esta forma, una Pseudomónido puede pasar información clave a una bacteria recién llegada al ecosistema, independiente de su especie, asegurando con ello el éxito del proceso adaptativo de diversas poblaciones dentro de los huertos, debido a esto lo complicado del control. A través de herramientas de análisis de última generación y para complicar aún más la situación, nos hemos dado cuenta de que las poblaciones, por ejemplo, en un cancro o flor atizonada, no solo están colonizadas por una especie de bacteria, sino que muchas especies coexisten y probables desequilibrios pueden terminar en la generación de una enfermedad en virtud del dominio de una o más especies patogénicas. En la figura 1 podemos observar un resumen de frecuencias de distintas especies bacterianas que detectamos en un solo cancro activo de cerezo, evidenciando como estas poblaciones co-existen, se comunican y cooperan para una colonización exitosa. PRINCIPALES BACTERIAS FOTOPATÓGENAS PRESENTES EN FRUTALES EN CHILE De acuerdo a la evidencia moderna, y a lo ya descrito, las bacterias actuarían formando bloques en los huertos; no obstante, existen aquellas altamente patogénicas que su sola presencia es una complicación en la producción sustentable. Probablemente la especie más conocida es Pseudomonas syringae pv. syringae (Pss), la que afecta plantas de carozo, pepita, kiwis, entre otros; actualmente ha adquirido especial relevancia por su poder destructivo en cerezos, el cultivo con mayor proyección en Chile. Agente causal del Cáncer o Cancro Bacterial, Pss es capaz de llevar a la muerte a las plantas, pudiendo también ocasionar tizón de flores y mermando la producción en la temporada. Recientemente, detectamos una variante, Pseudomonas syringae pv. morsprunorum (Psm) (8), muy similar a Pss en términos de daños y que actualmente se encuentra bajo control oficial por parte del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). Si bien en Chile no existen estimaciones claras de pérdidas por Pseudomonas en cerezos, la literatura mundial

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Alianza Summit-Agro y Plymag: nuevo bioestimulante Ecklomar® con “actividad auxínica demostrada”

SUMMIT-AGRO Y PLYMAG recientemente introdujeron en el mercado un nuevo extracto natural de algas procedente del alga de Kelp (Ecklonia maxima) llamado ECKLOMAR®. PLYMAG tiene una dilatada experiencia en el trabajo con los extractos de algas, y mantiene una completa oferta de formulados, procedentes de Ascophylum nodosum, con el fin de abastecer este interesante y competitivo segmento. En un bioensayo, realizado por la Universidad de Alicante, se determinó la actividad de auxina de ECKLOMAR®. ¿Qué son y qué aportan las algas de kelp? Las algas de Kelp son grandes algas pertenecientes al grupo de las algas pardas, clasificadas  taxonómicamente dentro del orden Laminariales, algunas de sus especies se caracterizan por presentar  una gran velocidad de crecimiento y por formar grandes bosques en aguas relativamente frías, someras y claras. Ecklonia maxima presenta características especiales, derivadas de sus contenido en sustancias activas y, en particular, aquellas que le otorgan a su extracto su actividad similar a las auxinas. Algunos de los beneficios del uso de un extracto de algas procedentes de Ecklonia maxima, como ECKLOMAR®, se resumirían como: Mejoran el crecimiento de raíz y de los  brotes. Acelera el crecimiento de las plantas Promueve una producción más alta. Mayor cuajado y tamaño de frutos. Pero además ECKLOMAR® contiene sustancias como ácido algínico, manitol y betaínas, procedentes del extracto y no añadidas químicamente, que refuerzan la respuesta de la planta frente a la sequía o las temperaturas extremas. También, cabe destacar, su contenido en giberelinas, que facilitan el crecimiento de los tallos, o citoquininas, que junto a las anteriores, retrasan el envejecimiento. Actividad similar a las auxinas de ECKLOMAR® La actividad de auxina deriva de la presencia de estas fitohormonas, que se caracterizan por promover el crecimiento al facilitar el alargamiento celular actuando sobre la pared celular. La acción de las auxinas se manifiesta en la dominancia apical, el desarrollo de  raíces laterales y adventicias, y el crecimiento de los frutos. Con el fin de comprobar la actividad auxínica de ECKLOMAR® se realizó un bioensayo1, encaminado a la estimular la formación de raíces adventicias en los pecíolos de las hojas de alubia. El fundamento del bioensayo fue demostrar la relación entre las auxinas, presentes de forma natural en ECKLOMAR®, con la capacidad de producción de raíces en las terminaciones de las hojas escindidas o en estaquillas, utilizando para ello a modo comparativo concentraciones conocidas de auxinas sintéticas. Así pues, se obtuvo una respuesta equivalente, en el contenido auxínico de material vegetal tratado con ECKLOMAR®, comparado con los tratamientos a distintas concentraciones de auxina sintética.  Diseño del bioensayo En este ensayo se emplearon hojas primarias de plantas de alubia tratadas con concentraciones variables de AIA (ácido indolacético) y ECKLOMAR®. Durante el experimento se mantuvo, 1 cm del pecíolo de las hojas, sumergido en las soluciones durante 2 horas y, posteriormente, se depositaron las mismas en cápsulas petri en ambiente controlado durante 2 semanas (fotos 1 y 2). Por otro lado, se dispuso un testigo sin tratar (control). Pasadas las dos semanas, se controló el número de raíces formadas en cada tratamiento, como parámetro indicativo de la actividad auxínica. Resultados y análisis Al cabo de las dos semanas, las hojas  tratadas con AIA y ECKLOMAR® presentaban cantidades variables de raicillas adventicias en la zona tratada. El testigo no mostró raíces (figura 1). ECKLOMAR® se mostró particularmente eficaz en la inducción de raíces, tal y como se puede comprobar en fotografía 3. En otros casos, el número raíces era menor, pero su desarrollo en longitud fué notable (foto 4). A continuación, se ilustra en la figura 1 el resultado que muestra la comparación de la aplicación de ECKLOMAR®, diluído en la proporción 1:5, con el testigo. Similar resultado se obtuvo a otras diluciones destacando el hecho de que el control o testigo no presentó desarrollo alguno de raíces. Estimación de la actividad auxínica En primer lugar, se estableció la correlación que existía entre la concentración de AIA administrada y el número de raicillas inducido en los pecíolos. Dicha correlación permitió estimar,  a modo comparativo, la concentración equivalente de AIA presente en las muestras tratadas con ECKLOMAR®. Conclusiones Se pudo establecer que la actividad auxínica de ECKLOMAR® fue, en este caso, equivalente a 25 ppm de auxinas sintéticas. Debemos tener en cuenta que esta determinación no calcula la concentración presente en el producto, sino su capacidad para inducir raíces. Esa capacidad sería pues “equivalente a 25 ppm de AIA”. Se demuestra, de esta forma, la capacidad natural de ECKLOMAR® de desplegar actividad similar a las auxinas.

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Soluciones efectivas para golpe de sol y desórdenes fisiológicos

Las pérdidas de calidad de fruta, derivadas del daño por golpe de sol, alcanzan entre  6-50% dependiendo de la especie. En el caso de las pomáceas los porcentajes pueden variar de 15 – 40% cuando no se realiza un tratamiento preventivo, siendo “el golpe de sol” el factor de descarte más importante (Revista Frutícola;  2011). El daño por sol, es un síntoma  del estrés térmico e hídrico; térmico, generado por el exceso de energía fotoquímica, que no puede ser utilizada en la fotosíntesis, lo cual provoca otras reacciones foto-oxidativas que generan radicales libres y dañan las células (Felicetti y Schrader 2008),  ya que la temperatura de la fruta expuesta al sol es a menudo 10 a 18 º C más alta que la temperatura máxima del aire a la sombra (Schrader et al. 2003); e hídrico, debido a  la creciente escasez de agua de riego. Es por este motivo, que se han creado eficientes productos, desarrollados y producidos por NUTRIPROVE S.A, para subsanar estos problemas: SUNCROPS® Protector solar, refleja eficientemente la radiación UV, visible e infrarroja, único en el mercado internacional. Reduce daños por radiación y mejora la dinámica agua-suelo-planta, en frutas y hortalizas. COOLPROTECT® Protector solar para frutales y hortalizas, reduce el daño por estrés térmico e hídrico evitando daños por golpe de sol. OASIS-SUNOFF® Bioestimulante de última generación en base a compuestos orgánicos, naturales, que mejora la calidad de la fruta, aumenta los grados Brix / TSS y el rendimiento y fitosanidad del cultivo; además, reduce el aborto floral, la caída de frutos, y desordenes como frutos dobles. Recomendado en cultivos y frutales con delicada post-cosecha. Se aplica vía foliar o al riego, sin dejar residuos. CRACKGUARD® Previene el cracking o partidura en frutos, en especial cerezos, uva de mesa y arándanos. CERTEZA® Estimulante de última generación para mejorar la homogeneidad de color, productividad y calidad organoléptica en cerezos.

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