Tras 20 años desde que la olivicultura moderna comenzara a surgir en Chile, nuestro país se ha posicionado en el Top 10 de los exportadores de aceite de oliva a nivel mundial, gracias -principalmente- a un producto reconocido por su calidad. El consumo interno aumenta y países como Brasil y Estados Unidos se consolidan como atractivos destinos para una industria que tiende cada vez más hacia la comoditización y que necesita mejorar su productividad.