La podredumbre ácida, causada por el hongo Geotrichum citri-aurantii es, después de las podredumbres verde y azul, causadas por Penicillium spp., la enfermedad de poscosecha de los cítricos más importante en zonas de clima mediterráneo, especialmente en campañas lluviosas.
Para el control de la podredumbre ácida en frutos cítricos, inoculados artificialmente con G. citri-aurantii, se han evaluado nuevos tratamientos de poscosecha con aditivos alimentarios (sales GRAS, “generally recognized as safe”), dentro de la línea de investigación dedicada al control integrado no contaminante de enfermedades de poscosecha (CINCEP), en el Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA, según artículo publicado en la plataformal online Poscosecha.
Cítricos afectados por podredumbre ácida serían tratados con aditivos alimentarios Leer más »
