El año 2000 fue clave para el desarrollo del banano orgánico en el Perú. Entonces, pequeños productores agrupados en asociaciones empezaron a exportar su producto, debidamente certificado. Luego llegaron las grandes empresas a Piura, pero aún así el grueso de los envíos continúa siendo de los pequeños. Los protagonistas de este cultivo cuentan cuáles son las claves para que el banano siga su rumbo de crecimiento.
Crecimiento Orgánico Leer más »
Tras comprobar que las variedades licenciadas resistieron de mejor forma los embates del Fenómeno El Niño que golpeó la productividad de los cultivos en el norte, en Beta decidieron incorporar Arra 15. La subgerente agrícola de la compañía, Marcela Briceño, advierte que si el área comercial de una empresa da cuenta de una demanda de patentadas por parte del mercado internacional, entonces se debe fortalecer la adquisición de las mismas. Pero si la firma tiene un mercado fuerte respecto a las variedades tradicionales y la parte productiva las acompaña, no sería bueno girar el timón 180 grados.
Hacia una solución a los problemas de fertilidad Leer más »
Desde que se estableció en Piura, Agrovalko ha apostado por variedades tradicionales como Red Globe, Crimson y Superior. Sin embargo, la estrategia de esta compañía pasa por incluir nuevas variedades, las que se irán plantando paulatinamente en un campo de 130 ha.
Agrovalko se vuelca al recambio varietal Leer más »
Ubicada en Sullana, Piura, Agrícola San José cuenta con 740 ha de uva de mesa. De esas, 39 ha corresponden a variedades licenciadas. Todo hace presumir que esa superficie se incrementará de forma rápida, sobre todo para reemplazar a aquellas variedades que han demostrado ser más susceptibles a ciertos episodios climáticos como el pasado Fenómeno El Niño. El techo productivo de Agrícola San José se cerrará hasta llegar a las 1,000 ha, con el objetivo de que el 50% de ellas sean variedades nuevas. Este proceso de crecimiento y renovación tomará cuatro años e implicará arrancar las variedades que hoy presentan problemas de productividad, como Thompson, Superior y un porcentaje de Red Globe.
“Los que no se embarquen en patentadas quedarán fuera” Leer más »
El Fenómeno El Niño mostró sus efectos en la última campaña de la industria de la uva en Piura. El resultado de las variedades tradicionales versus las licenciadas fue dispar, mostrándose estas últimas más resistentes y productivas, a pesar del embate climatológico. En las siguientes páginas, protagonistas del panorama uvero norteño cuentan sus experiencias, donde algunas empresas ya vienen trabajando con nuevas variedades, mientras que otras están en camino de hacerlo, aunque se han topado con una importante limitante, y es que en algunos casos los cupos de algunas de las variedades más prometedoras están cerrados. Pero alternativas hay, por eso es que las empresas están convencidas de que esa es la ruta, más aún si es lo que demandan los supermercados internacionales.
El camino que todos quieren seguir Leer más »
Importantes cifras reveló Paul Barclay en la última conferencia de Redagrícola en Piura. Piura ha crecido 32% del área plantada. 700 ha de Red Globe se arrancaron de muchos campos por recambio varietal y es muy probable que entre esta campaña y la próxima un área similar esté por salir. Ha habido un crecimiento del 100% respecto a las variedades sin semilla, en los últimos dos años. Son 38 millones y medio de cajas exportadas en la última campaña peruana. En tanto, Chile ha exportado, en los últimos años, entre 84 y 92 millones de cajas.
“Perú creció 9% en la última campaña de uva de mesa” Leer más »
En la campaña pasada la industria del mango peruano obtuvo un récord histórico, llegando a exportar 7,900 contenedores. La producción crece a ritmo acelerado pero hay quienes ven esto perjudicial para los precios. Lo cierto es que la industria del mango en el Perú es atomizada; 28,000 ha están en manos de 14,000 productores y se habla de 128 exportadores, de los cuales muy pocos son realmente estables, capaces de darle una real sostenibilidad a la industria. Conversamos, en Piura, con tres de los principales –Dominus, Sunshine y Frutas de Piura– para conocer cuáles son los retos productivos y comerciales que afronta esta industria.
Los reyes del mango Leer más »
El creciente interés mundial por el mango permite afirmar a los productores locales que ya no estamos frente a una fruta que calce en la categoría de exótica, sino que se ha convertido en un ingrediente habitual en la dieta de aquellos que buscan mantener una vida saludable en los diferentes países del mundo. Si bien nuestra oferta está aún muy concentrada en los mercados de EE UU y la Unión Europea, crece el interés por llegar a Asia, sobre todo a Corea del Sur, con una fruta de gran calidad, sea fresca o congelada. Estas dos presentaciones son las que más han crecido en los recientes años.
El mango ya no es un fruto exótico Leer más »
Estuvimos con Óscar Salgado, table grape product manager de San Lúcar, en la pasada Fruit Attraction, en Madrid. Allí se dio tiempo para analizar la situación de la uva de mesa piurana. Asimismo, en esta entrevista, subraya las lecciones aprendidas tras las últimas lluvias que afectaron a esa zona productora en Perú.
Óscar Salgado analiza la situación de la uva en Piura Leer más »
Unos más, otros menos, todos los campos de uva de mesa de Piura han sufrido las consecuencias del último Fenómeno El Niño. Los más afortunados han reportado pérdidas del 10% de la producción, mientras que hay campos –por suerte los menos– que han sufrido daños en el 100% de su superficie. Sin embargo, a ‘mal tiempo, buena cara’, ya que tras esta merma productiva, se esperan grandes precios, y es eso lo que podría salvar la campaña de la uva en Piura.
Un impacto desigual Leer más »
