Agenda Pendiente
En los principales mercados se valora la calidad del producto nacional. Sin embargo, la industria debe hacer frente a una serie de retos para seguir siendo competitivos.
Pimientos
Tratamientos térmicos postcosecha aplicados en pimiento (Capsicum annuum L.)
Investigadores de la Universidad de Chile comprobaron que los tratamientos de inmersión térmica en agua caliente tienen incidencia en la pérdida de peso, el color, la firmeza y la apariencia externa de los frutos.
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Casa malla, fundamental para producir hortalizas de exportación
La introducción de casas malla transformó la forma en la que se producía pimientos en Arica, zona que es considerada como la despensa de Chile. El ‘know-how’ adquirido por los productores les permitió adecuar las estructuras a sus necesidades, identificar la necesidad de introducir abejorros y de incorporar plásticos, así como intensificar diversas labores culturales, tales como deshoje y poda.
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El pimiento es líder en la producción de Almería y sustituye al tomate
La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores-ASAJA Almería presentó su balance de la campaña hortícola 20/21 en el que destaca la confirmación de la tendencia de los últimos años en relación al pimiento. Este cultivo se ha convertido en el líder de la producción hortícola en la provincia de Almería superando las 12,000 hectáreas y sustituyendo la posición que años atrás tenía el tomate.
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Pimiento: desarrollan variedad resistente a nematodos de nudo de raíz en EEUU
Investigadores desarrollaron una variedad de pimiento especial que es resistente a tres especies de nematodos de nudo de raíz.
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La conquista de las hortalizas en el mercado local
El universo de hortalizas está cada vez expandiendo su horizonte en el mercado interno de la mano de los supermercados. Las tradicionales lechugas o tomates han cedido espacio a nuevas variedades con formas, colores y sabores diferentes que están conquistando al consumidor promedio local, abriéndose una gran oportunidad de crecimiento a las empresas hortícolas del país.
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Majes-Siguas II impulsará el cultivo del capsicum
El proyecto Majes Siguas II, contribuiría al crecimiento de la exportación de ajíes y pimientos que entre enero y julio, sumó poco más de US$ 123 millones, monto similar al del mismo periodo del 2016, informó el presidente del Comité de Capsicum de la Asociación de Exportadores (ADEX), Renzo Gómez durante la conferencia de prensa en la que dio detalles de la VIII Convención Internacional de Capsicum, a realizarse del 25 al 27 de octubre en Arequipa.
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