Iniciado en el país por gestión de la familia Picasso hace más de 70 años, el cultivo del pecano en Perú registra récords en superficie plantada, con cerca de 3.500 hectáreas, impulsado por el buen rendimiento que logra en el país. No obstante, la producción de esta nuez requiere inversión de largo plazo y una mayor tecnología, explica Ysmael García Uribe, gerente técnico y fundador de la empresa Consorcio de Pecano Peruano, quien dice que aún falta mucho. “En Perú ni siquiera hay una partida arancelaria propia para estimar el volumen total exportado”, dice.