El Instituto Nacional de la Calidad (Inacal), publicó la norma “NTP 011.051:2010 (revisada el 2020) Paprika. Buenas prácticas para prevenir la contaminación de microtoxinas (ocratoxina A y aflatoxinas), 1ª Edición”. Bajo esta norma, el Inacal espera que el mencionado producto sea más competitivo en el mercado internacional.