Turquía es el gran país productor y exportador de avellana, con un 72% y 75% del total mundial, respectivamente, según cifras de International Nut & Dried Fruit (INC) 2020/21. Chile ha ido aumentando su participación, hasta representar un 4% en ambas categorías, donde se ubica en el 5º y 4º puesto, respectivamente (figuras 1 y 2). Esa es la foto actual, pero Jorge Mohr, director de Nefuen Trading, considera que nuestro país podría llegar a tener un 25 a 30% de la oferta internacional: