Producto basado en nueva proteína para alimentos gana en los premios Avonni

La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura, entregó por primera vez la distinción “Agro del Futuro” en el marco del Premio Nacional de Innovación, Avonni. Los ganadores fueron los jóvenes de Done Properly, compañía de Footech, quienes postularon con su Mycoproteína, una innovación en los ingredientes alimenticios y que nace del uso de tecnologías de fermentación de precisión (FP).

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