La receta para ser y mantenerse como el mayor productor de paltas de Chile es tan simple como difícil de lograr: tener una gran capacidad para correr riesgos, una estructura corporativa sencilla y la convicción de que comprende el negocio en toda su dimensión para producir paltas de calidad. “Buscamos que nuestros recibidores se hagan adictos a nosotros”, afirma Jorge Schmidt.