La producción de uva de mesa orgánica en Perú ya es una realidad. Apoyándose en la aparición de herramientas tecnológicas, cada campaña hay un número creciente de superficie certificada en las dos principales zonas productoras del país, donde se están obteniendo fruta de la calidad y rendimientos productivos que están exigiendo los mercados internacionales. El asesor José Luis Juárez analiza las claves para lograr un exitoso manejo orgánico.