El Dr. Jorge Retamales, chairman de la División Vides y Berries de la International Society for Horticultural Science (ISHS), explica las intrincadas relaciones entre los nutrientes que afectan la calidad de los frutos de arándano después de su cosecha. Nitrógeno y calcio cumplen papeles centrales, pero también juegan roles protagónicos el boro, magnesio y potasio. No siempre más es mejor, revela: la clave está en lograr un balance de los distintos órganos de la planta y evitar acciones antagónicas entre los elementos y compuestos que se les aplican.