En medio de la dura pandemia del Covid-19, y ayudado por sus características saludables, el jengibre producido en el país es uno de los productos que ha conseguido una gran expansión en los mercados. Elisur Organic es una empresa que ha apostado por esta raíz. Con producciones en diferentes localidades de la selva central, la firma apuesta por seguir creciendo, y ya planea nuevas inversiones para colocar en los mercados no solo el producto fresco.