Huertos Peatonales

Una oportunidad para reducir los costos de mano de obra

Nacieron en España hace treinta años y se han ido desarrollando con una serie de modificaciones en diferentes zonas productoras del planeta, hasta que han llegado a Chile con el desafío de reducir el gasto de mano de obra, en este caso, en los frutales de carozo y cerezas. Para aquellos que idearon estos sistemas, el concepto es sencillo y se basa en tener huertos de fácil formación, con árboles al alcance de cualquiera para aumentar la eficiencia de las labores en el campo, disminuyendo así además el costo productivo. Todo hace indicar que llegaron para quedarse, aunque para su establecimiento definitivo aún hay problemas que se deben superar.

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“Si colocamos la misma cantidad de frutos no cambia la producción ni la eficiencia”

Pasar de un huerto tradicional a uno peatonal en una plantación de duraznos conserveros no significa una merma productiva. Así, lo comprobó un equipo de investigadores liderado por el ingeniero agrónomo Gabino Reginato, determinando que los niveles de producción bruta se mantienen, mientras que la eficiencia en la cosecha incluso se triplicó cuando los árboles se rebajaron de 3,5 m a 2,8 m. El desafío es comprobar qué ocurre cuando se baja la altura 2,5 m, la que, según los especialistas, sería el óptimo en un durazno conservero.

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