PromPerú, a través de su oficina comercial en Canadá, participó en la feria virtual de gastronomía RC Show, que reúne a más de 20,000 profesionales de este sector.
Con interesantes actividades exhiben productos peruanos en feria gatronómica de Canadá Leer más »
Mil Centro se ubica 3,680 metros sobre el nivel del mar, colindando con el Complejo Arqueológico de Moray en Cusco. Es una iniciativa gastronómica de Virgilio Martínez, considerado el mejor chef de América Latina. Mil Centro no solo es un restaurante sino que es un centro de investigación que trabaja en conjunto con las comunidades de Mullaka´s Misminay y Kaccllarakay para conocer los orígenes, historias y posibilidades de los maravillosos insumos que ofrece la biodiversidad andina.
Virgilio Martínez, cocinero e investigador; Astrid Gutsche, chef y activista del cacao, y Pedro Miguel Schiaffino, cocinero, investigador y empresario, entorno a los productos amazónicos, dan detalles de sus descubrimientos e innovaciones, hoy celebradas en todo el planeta.
