Chile continúa liderando el abastecimiento mundial de arándano desde el hemisferio sur, pero en los últimos años han surgido nuevos competidores que están enviando fruta más firme y que llega en mejor condición a los mercados. ¿Cómo enfrentar esta dificultad? Los expertos apuntan a la incorporación de más tecnología en postcosecha.
Avances en postcosecha para mejorar la competitividad del arándano Leer más »
Problemas cosméticos en la piel de las mandarinas, que dejaron en el país unas 10,000 toneladas, sin posibilidad de enviarlas a otros mercados. Además, en esta entrevista, Sergio del Castillo, gerente general de Procitrus, pronostica cómo se está configurando esta industria en el Perú.
Balance de la camapaña citrícola en Perú Leer más »
Aunque parezca imposible, sí es factible cultivar uva de mesa de exportación en Chile sin aplicar pesticidas químicos especializados, ya sea para controlar enfermedades fungosas o las tantas plagas; o terminar bien fruta de alta calidad sin utilizar fertilizantes minerales y otras herramientas convencionales. El productor de uva de mesa orgánica de Aconcagua, Jean Boudeguer, lo consiguió. Resultó mucho más difícil de lo que pudo prever y el costo de aprendizaje ha sido altísimo, reconoce, pero hoy accede sin competencia a un mercado de precios especiales que, en el caso de la uva de mesa, es abastecido solo por un puñado de productores del Hemisferio Sur. Hoy Boudeguer está creciendo con un nuevo proyecto de 10 ha en base a nuevas variedades.
“Esta actividad es para expertos en producción y en comercialización” Leer más »
La industria de alimentos debe apretar el acelerador en materia de innovación. Hacerlo desde diversas aristas si pretende entrar de buena forma a competir en los mercados internacionales y pasar de US$ 17.000 millones de alimentos exportados en 2017 a US$ 34.000 mil millones en 2025.
Innovación desde el huerto hasta el consumidor Leer más »
Con sus 489 expositores procedentes de 24 países y sus 20 000 visitantes de más de 70 nacionalidades, la decimoprimera edición de Interpoma tuvo más alcance internacional que nunca. Bolzano logró reforzar aún más su reputación como capital de la manzana.
Interpoma 2018, más internacional que nunca Leer más »
Una visita técnica al test block de Agrícola Don Ricardo y charlas técnicas en el Hotel Viñas Queirolo, fue lo que sucedió en el marco del Open Day Perú, organizado por SNFL South America. En la siguiente nota, un repaso por las nuevas variedades más exitosas en Perú. En la campaña pasada, se exportó 5 millones de cajas de nuevas variedades y los expertos anuncian un incremento en la que viene.
Perú: 8,5 millones de cajas de nuevas variedades Leer más »
El almendro presenta un gran potencial por desarrollar en Chile, potencial que no se ha expresado, en parte, por la sombra que proyecta el boom del nogal. Si bien el almendro es la especie cultivada líder en las principales zonas productoras de frutos secos del mundo, en Chile solo ocupa un lugar secundario con una superficie que se ha mantenido e incluso disminuido. La principal debilidad de la industria local es la baja productividad por hectárea, en tanto que la principal fortaleza, los bajos costos productivos. Hecho el balance, se observa que los productores chilenos obtienen mejores rentabilidades que sus pares californianos.
Fortalezas y debilidades del almendro en Chile Leer más »
Las dudas ya están despejadas: las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos claramente tienen condiciones para el cultivo de cerezos. Y se derriban algunos mitos; por ejemplo, la pluviometría no es diferente a la de importantes zonas productoras de la especie en Europa. Por supuesto, hay que tomar precauciones adicionales a las de la zona central, pero existen las tecnologías disponibles. Estos costos se compensan con el valor más bajo de la tierra, pero tampoco hay que pensar que cualquier lugar en el sur será adecuado para el cultivo. Y no basta que una variedad se dé bien, hay que pensar en la producción tardía para no toparse con el gigantesco volumen de la zona central.
Mientras más tarde la cosecha, mejor Leer más »
En septiembre pasado, el vivero líder en producción de plantas de fresa del hemiferio sur organizó en el Norte Chico, un ‘día de campo’, con el fin de mostrar a los agricultores y potenciales productores, las variedades con las que están trabajando actualmente en la zona.
Agrícola Llahuén promueve el buen manejo de un cultivo y negocio que empieza a crecer Leer más »
