Fabrizzio Vercellino

“Las variedades que tenemos no durarán más de ocho años. Luego tenemos que hacer un nuevo recambio varietal”

Altas producciones y de la calidad que exigen los mercados es un desafío para todo asesor. Eso lo sabe bien Fabrizzio Vercellino que, en todos los años que lleva en Perú, ninguna campaña ha sido igual a otra. A la del 2021/22 se le sumó los problemas logísticos y el alza de los fertilizantes. Aún así, la fruta que salió de los campos de sus clientes arribó en buena forma a destino, sobre todo aquellas variedades licenciadas, de las que dice, algunas tendrán ‘los días contados’ y serán reemplazadas en poco tiempo por una nueva generación.

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Uva iqueña, en búsqueda del ajuste necesario para tener una campaña exitosa

De dulce y agraz. Quizás esa sea la mejor forma de graficar la pasada campaña de uva de mesa en Ica. Hubo fundos que sacaron buena cantidad y calidad de fruta, por la que se pagó buenos precios. Sin embargo, para otros esta fue una campaña para el olvido. La lección pareciera que está aprendida y quien no produzca fruta de calidad quedará fuera del mercado, más aún cuando se vienen años complicados, con EE UU produciendo más y mejor y con Piura. Forzosamente deberá atrasar sus producciones para no toparse con la fruta piurana y californiana.

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