El Perú es sinónimo de buen comer y creatividad para revertir situaciones adversas con soluciones ingeniosas e inesperadas. En los últimos años, la ciencia, el talento, el trabajo y la determinación han contribuido a la consolidación de startups en la industria agroalimentaria, que han sido reconocidas tanto aquí como en el extranjero. Aceite hecha con ajíes peruanos, espirulina masificada, insectos energéticos, productos gourmet con desarrollo social… La lista es larga. Todo esto es posible. Compruébelo en la siguiente nota.