La introducción de casas malla transformó la forma en la que se producía pimientos en Arica, zona que es considerada como la despensa de Chile. El ‘know-how’ adquirido por los productores les permitió adecuar las estructuras a sus necesidades, identificar la necesidad de introducir abejorros y de incorporar plásticos, así como intensificar diversas labores culturales, tales como deshoje y poda.