Los manejos “biodinámicos” apuntan a obtener el equilibrio de la planta para fomentar una producción natural. Nació de un filósofo austríaco hace casi un siglo, cuando el empobrecimiento de los suelos agrícolas en Europa comenzaba a ser evidente. En Chile, la Viña François Lurton lo aplica en su viñedo de 28 ha ubicado en el Valle de Lolol para obtener lo mejor del terroir de esta. A ello le agrega una amplia experiencia familiar, de más de 120 años en el cultivo de uvas para vino y la vinificación en Francia.