La producción mundial de palta en 2023 alcanzó los 9,4 millones de toneladas, de acuerdo a los datos recabados por iQonsulting, significando un crecimiento de 4% respecto al año 2022.

El crecimiento de este super fruto estaría siendo impulsado por el aumento de superficie de Perú, Colombia, República Dominicana, indonesia y Vietnam, de acuerdo al análisis.

El estudio de la empresa de inteligencia de mercado señala además que durante 2023 la exportación de paltas alcanzó un volumen de 2,9 millones de toneladas, con un valor de US$6.194 millones FOB.

El principal exportador mundial es México, con una participación de 42%, mientras que Perú se ubicó como el segundo productor mundial, con una participación de 21%. Eso sí, Perú fue el que registró los precios más bajos, con US$ 1,6 por kilo durante 2023.

UNA MIRADA A LOS IMPORTADORES

Chile, con una cuota del 2% en las importaciones globales de palta, registró además uno de los precios CIF más bajos, alcanzando 1,42 USD/kg en 2023. Este precio se debe a que la palta importada tiene una calidad inferior en comparación con la palta nacional, y no cumple con las exigencias de sabor del consumidor chileno.

Esto en un contexto donde las importaciones mundiales de paltas alcanzaron un volumen de 3,3 millones de tonaleadas, con un valor CIF dde 8.400 millones de US$.

El mayor importador de paltas a nivel global fue Estados Unidos, que representó el 38% del volumen comercializado, con un precio CIF promedio de US$ 2,45.

El anuario destaca además como hito que durante 2024, el envío y la oferta de palta en China ha sido bajo en comparación a otras temporadas, debido a la reducción del 29% en los envíos desde Perú, aunque eso ha favorecido los precios en comparación al 2023.

“Aunque las exportaciones han priorizado abastecer a Europa ante la menor oferta, China es un mercado con alto potencial que ha mostrado un crecimiento en el consumo gracias a campañas que han promovido la conciencia sobre los beneficios de la palta entre los jóvenes chinos”, destaca el informe.

Se remarca además que desde este 2024, Sudáfrica ha comenzado a expandirse hacia el mercado chino, aunque con volúmenes limitados, pero se espera un aumento significativo para 2025.

Perú también se espera que crezca en envíos, especialmente por el desarrollo del puerto de Chancay que mejorará sus rutas comerciales hacia Asia y reducirá en un día el tiempo de tránsito a China.

CHILE, GRAN CONSUMIDOR

El consumo de palta en Chile, por otro lado, ocupa el cuarto lugar en los grandes consumidores de palta a nivel mundial, con 8.2 kilos por habitante al año, convirtiéndolo en un atractivo mercado para los proveedores.

Perú en ese sentido es el principal proveedor de palta en el mercado chileno; en 2023 se importaron 65.154 ton, y hasta agosto de 2024, ya se han importado 60.128 toneladas desde el vecino del norte.

El anuario detalla eso sí, que es posible que comiencen a aumentar los volúmenes provenientes de Colombia, dado el crecimiento de su producción y la cercanía con el mercado chileno. En esa misma línea, se proyecta incluso que proveedores como Brasil o Costa Rica comiencen a complementar la oferta.

Para leer en detalle el anuario de iQonsulting, puedes hacer click aquí.