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Palto: claves para producir con eficiencia, resiliencia y visión de mercado
Desde la fisiología reproductiva hasta el manejo del riego y la rentabilidad comercial, la 6ª Conferencia Redagrícola Trujillo ofrecerá una mirada integral al palto con ponentes internacionales. Las charlas se realizarán el 13 y 14 de agosto en el Salón Principal del Hotel Costa del Sol.
6ª Conferencia Redagrícola Trujillo 2025 Hotel Costa del Sol
El cultivo de palto es uno de los pilares de la agroexportación peruana. Su evolución técnica es clave para seguir compitiendo en mercados cada vez más exigentes. En este escenario, la 6ª Conferencia Redagrícola Trujillo 2025 reunirá a asesores e investigadores internacionales que abordarán los principales desafíos del cultivo.
El foco estará en temas como la fisiología, la adaptación al cambio climático, el uso eficiente del agua y la rentabilidad comercial. Todo esto se desarrollará en el ‘Salón Principal’ durante ambas jornadas del evento.
CLAVES FISIOLÓGICAS Y ADAPTACIÓN AMBIENTAL
El miércoles 13 de agosto, abrirá el bloque técnico el Dr. Iñaki Hormaza, profesor de investigación del CSIC (España) y asesor internacional. Su charla, “Manejo de la polinización y el cuajado en palto”, entregará estrategias para mejorar una etapa clave en la productividad del cultivo.
Ese mismo día, el Dr. Ricardo Cautín, asesor internacional y especialista en fisiología frutal, dictará la charla “Mecanismos y procesos para la autoprotección del palto frente a cambios ambientales”. En un contexto marcado por condiciones climáticas extremas, compartirá herramientas para fortalecer la resiliencia fisiológica del árbol.
RIEGO EFICIENTE Y VISIÓN COMERCIAL
El jueves 14 de agosto, el programa se enfocará en el uso estratégico de los recursos y la mirada comercial del palto. El asesor internacional Marco Mattar, especialista en paltos, dictará la ponencia “Cómo rentabilizar las ventajas competitivas del palto peruano”. En ella destacará cómo aprovechar la ventana comercial y la calidad de la fruta para diferenciarse en los mercados.
Ese mismo día, también en el salón principal, el asesor internacional Raúl Ferreyra, experto en riego y drenaje, abordará el tema “Manejo y control del riego en palto ante los desafíos climáticos”. Su exposición incluirá soluciones prácticas para mejorar la eficiencia hídrica en un escenario de creciente escasez de agua.
PANEL DE LÍDERES DE LA INDUSTRIA
El análisis técnico se complementará con una conversación abierta. El miércoles 13 de agosto, se realizará el ‘Panel de Líderes De La Industria Frutícola Trujillana’, también en el Salón Principal. Distintos representantes del sector compartirán su visión sobre los desafíos actuales de la agroindustria regional, con énfasis en el palto como cultivo estratégico.
