Ocho startups reinventan lo que será el futuro de los alimentos
Nuestra dependencia colectiva a una cadena alimentaria mundial en funcionamiento ha catapultado a la tecnología agroalimentaria a un estado de "esencial". Los empresarios e inversores han convertido la tecnología agroalimentaria en un sector de U$20 mil millones en todo el mundo en 2019, lo que representa una expansión de casi 10 veces si se toma en cuenta que hace solo cinco años atrás eran U$2.4 mil millones invertidos. Sin embargo, se necesita mucha más innovación y capital de riesgo para respaldarla.
Ocho compañías agroalimentarias que participaron en la cumbre virtual F&A Next, presentaron sus nuevas tecnologías. Los tratamientos mejorados para los cultivos, la trazabilidad de los alimentos, las comidas personalizadas e incluso la financiación de los agricultores, representan la última ola de innovación que da forma al futuro de la alimentación y la agricultura. Aquí un resumen de lo que vienen haciendo.
Para seguir leyendo este artículo, suscríbete y obtén una cuenta Premium
VER PLANES PREMIUM
