Los datos y las imágenes que marcaron 2022
La información narrada con elementos visuales. Este 2022, además de las frutas como protagonistas, fue también el turno de aquellas plagas que causan más de un dolor de cabeza a los productores.
En 2017 asumimos el reto de transformar datos e información en una pieza gráfica y atractiva que captara la atención del lector. La intención era contar una historia con elementos gráficos y así lo hemos hecho año tras año, dando vida a la sección ‘información gráfica’. Este 2022 no ha sido la excepción. Este año tuvimos de protagonistas a la cereza, al aguacate, a las flores, a las bananas y al cannabis; e incluimos informaciones sobre dos de las plagas más importantes que afectan a los cultivos: Drosophila suzukii y Lobesia botrana.
CEREZAS, ¿QUÉ VARIEDADES DESPUNTAN Y ASOMAN?
La cereza desde hace tiempo que no es una moda. Es una realidad. Y el ‘boom’ se ve también en campo, donde la superficie ha ido expandiéndose temporada tras temporada. Para muestra, un botón: en 9 años se han plantado 32,9 millones de plantas en Chile, desde Ovalle a Chile Chico. Por sobre todas, destacan tres variedades como las vendidas entre 2013 y 2021: Santina es la que más, con 23,5% de las plantas vendidas. Le siguieron Regina (18,9%) y Lapins (16,9%). Entre el nuevo material vegetal asoman cuatro variedades que están creciendo fuerte: Sweet Ariana (515.526 plantas vendidas), Nimba (130.182 plantas), Sweet Lorenz (60.376 plantas) y Sweet Gabriel (47.721 plantas).
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PLAGAS QUE SON UN QUEBRADERO DE CABEZA
A nivel de campo, el control de plagas es fundamental para lograr buenas producciones y calidad de fruta. En el último tiempo han arribado al país algunas que, por su desconocimiento en ambientes locales, han significado un serio problema para los productores.
Descrita por primera vez en 1931, Drosophila suzukii tardó 70 años en colonizar países de Asia, pero solo 3 en diseminarse en EE UU y Europa. En 2017 llegó a Chile, convirtiéndose en un verdadero quebradero de cabeza para los productores locales. Los intentos por acabar con ella son muchos e incluso algunos son bastantes novedosos en el planeta.
“Esta es una plaga que, mientras se den las condiciones, no da respiro”, sostiene la Dra. Karina Buzzetti, directora de la consultora AgriDevelopment. “Creo que con esta plaga siempre habrá aplicaciones de químicos, porque es un problema muy serio, pero lo que podemos hacer es tratar de reducir el número de aplicaciones”, complementa la Dra. Marisol Quintanilla-Tornel, de la Michigan State University.
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Otra de las plagas que inquieta a los agricultores es Lobesia botrana. Desde que entrase en Chile en 2008 no da respiro a los productores de uva de mesa, de uva vinífera y, más recientemente, a los arandaneros. Se calcula que en Chile hay una superficie de 226.412 ha susceptible de ser atacada por esta polilla de diminuto tamaño. De esas, 190.926 ha es la superficie de vides.
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Revise la infografía completa sobre Lobesia botrana haciendo clic aquí.
BANANA, LA ‘TOP ONE’
Como revista internacional, tenemos que informar sobre las principales frutas y hortalizas en el mundo. Y la número uno es la banana. No tiene competencia. Es la fruta que está en lo más alto del podio, si de producción y consumo se trata. Todo indica que seguirán siendo en el ‘top one’. América Latina es uno de los principales proveedores a nivel global, donde el indiscutido líder sigue siendo Ecuador. Países centroamericanos juegan un papel destacado y otros de Sudamérica, como Colombia y Perú,
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EL CANNABIS MEDICINAL YA COTIZA EN BOLSA
Si la banana esta consolidada como la fruta ‘top one’, hay una categoría nueva, el cannabis medicinal, que con la apertura de países a legislar sobre su cultivo, se ha transformado más que en un negocio lucrativo, en un ‘nuevo sector económico’, pasando de la ilegalidad a cotizar en bolsa. Tras la imparable legalización, sobre todo para usos terapéuticos, ha aparecido un apetitoso negocio global que proyecta ventas por US$26.900 millones en todo el planeta en 2026. De hecho, se proyecta un crecimiento anual del 20,6%. Y ya son 50 los países que han legalizado el uso medicinal del cannabis.
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‘E-GROCERY’, EL SECTOR DONDE MÁS SE INVIRTIÓ EN 2022
En un mundo salpicado por la pandemia del Covid-19 desde hace dos años, la categoría de ‘e-Grocery’ ha crecido un 188% en las inversiones del ecosistema ‘agtechfoodtech’, cerrando el 2021 con una inversión total de US$51.000 millones. El interés por invertir en ‘startups’ de este tipo es tal, que la empresa china Furong Xingsheng cerró un acuerdo histórico por US$3.000 millones.
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Revise la infografía completa sobre ‘e-Grocery’ pinchando aquí.
COLOMBIA, LA INDUSTRIA QUE YA TIENE NUEVOS MOTORES DE EXPORTACIÓN
Redagrícola Colombia se está posicionando como la revista técnica agrícola de referencia para la industria local, sustentada por cultivos tradicionales como el café y las flores, pero que añadido otros al portafolio exportador como los aguacates y las frutas tropicales.
US$1.727 millones marcaron un nuevo récord en los envíos de flores colombianas, que tienen a EE UU como el principal recibidor. Este 2022 se cumplieron 10 años del TLC de Colombia con EE UU, mercado que en una década ha significado retornos por US$11.000 millones. La rosa es la principal especie exportada en 2021, con un valor de US$1.340 millones. 66% de la producción está en Cundinamarca y 33% en Antioquia.
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Nada hacía presagiar en 2014 que Colombia sería un gran jugador en el mercado mundial de aguacates. Sin embargo, eso ya se cumplió y hoy el país es el sexto exportador global. El salto ha sido tal, teniendo en cuenta que en 2014 se habían exportado 1.760 toneladas, mientras que en 2021 se llegó a 96.358. La fruta se envió a 33 países distintos, siete de los cuales se han abierto desde 2017. El gran destino de la fruta colombiana es Países Bajos.
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La curiosidad por probar algo nuevo y singular ha hecho que las frutas tropicales producidas en Colombia estén abriéndose paso en los mercados internacionales. Dos de las principales frutas tropicales exportación son la gulupa y la uchuva. De gulupa hay sobre 2.300 ha plantadas en el país, que produjeron en 2021 sobre 31.700 toneladas de fruta. El valor de los envíos de uchuva o physalis en 2022 llegaron a US$21,5 entre enero y junio.
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