¿Qué uva roja reemplazará a la Red Globe? Varios productores peruanos testean nuevos códigos y variedades del fruto, buscando a la que sustituirá a la que por muchos años ha sido la reina de la exportación peruana. Si bien sigue siendo la que más cajas envía al exterior, sus bajos precios de mercado y altos costos de mano de obra han hecho que muchos campos reduzca las hectáreas dedicadas a la Red Globe. Buena parte de esa producción ha apuntado a nuevas variedades de verdes sin pepas. Pero los productores saben que el segmento de las rojas no puede ser abandonado. Así, una buena parte de sus áreas de pruebas se dedican a encontrar la próxima uva colorada que sustituya a esta tradicional variedad.

Este es uno de los temas que conforman el especial de uva de mesa de la nueva edición de la revista Redagrícola Perú.  Bajo el título “La roja que todos quieren“, esta historia abre este especial que recoge además las visiones de algunos de los principales empresarios de uva de Ica, ante las presiones de cotos, logísticas de y mercados que enfrentan en medio del crecimiento récord de sector.  Además, agrónomos de uva de mesa de la mayor zona uvera del Perú. Dos temas que surgieron de los paneles de conversación y debates de la Conferencia Redagrícola Ica 2022. La producción de esta zona de Perú crece y es el factor clave para que el pais avance en su camino a convertirse en el mayor exportador del fruto a nivel planetario, con 65 millones de cajas.

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A ello se suman perfiles de los focos de grandes productores como Don Ricardo, Uvica y La Portada. El especial también  incluye artículos técnicos como  “Factores que influyen en la fertilidad de las yemas y conformación de los racimos” así como notas sobre coberturas plásticas para uva de mesa.

No solo es uva. Un completo reporte sobre la evolución de los bioinsumos en Perú  y la gran apuesta española por la palta peruana son otros de los temas que dan forma a la edición de julio de 2022 y que puede revisar íntegramente haciendo clic aquí.