La investigación arrojó que que la variedad Dorada mostró superioridad en dos aspectos: primero, en calibre, al estar entre 18,1 y 20 mm de diámetro, y segundo en sabor, pues presentó un fruto más dulce, más grande y un poco más ácido, que es precisamente lo que busca el mercado: un balance entre acidez y dulzor, que lo hace perfecto para exportación. Según lo reveló la Agencia de Noticias Unal, estas fortalezas se identificaron después de determinar sus características fisicoq...