Desde el año pasado, Tomra vive un proceso de profunda reestructuración de sus negocios orientada a entregar mejores soluciones a sus clientes. Una de las principales medidas que tomó la compañía fue dividir su trabajo en dos áreas: alimentos procesados, Tomra Process Food y alimentos frescos Tomra Fresh Food.

Es así como Tomra Fresh Food se convirtió en una compañía que cuenta con una de las más amplias carteras de productos, como también de proyectos de I+D en desarrollo. Geoff Furniss el nuevo CEO de la empresa, cuenta con una larga experiencia como uno de los fundadores de BBC Technologies y Ceo de esta, hasta que la compañía fue adquirida por Tomra en 2019.

Es así como BBC Technologies, que ofrecía soluciones para la clasificación, optimización y envasado de frutas como arándanos y cerezas, se suma además a Compac, otra empresa adquirida por Tomra con equipos de selección para paltas, cítricos, cerezas, kiwi, etc.

Este proceso de fusión para convertirse en la empresa líder mundial en el proceso de postcosecha de fruta fresca es liderado por Furniss, quien está guiando el proceso de unificar esta estructura e integrar el trabajo de estas compañías bajo el alero de Tomra, para servicios y soluciones en frutas y verduras frescas.

Furniss señala que este nuevo foco de integrar sus servicios en distintas categorías ha hecho que hoy cuenten con un equipo de más de 30 personas en LATAM, además de seguir en la búsqueda de nuevos talentos. En Perú ya cuentan con instalaciones con stock de repuestos y un equipo de servicio técnico local durante toda la campaña, aprovechando el complemento con Chile gracias a sus zonas horarias y la penetración de empresas chilenas en Perú. En Colombia, en tanto, están comenzando con un estudio de mercado para ingresar al país caribeño. “Colombia definitivamente está dentro de nuestros intereses, pero aún está en etapas iniciales”.

¿Cómo ha sido este proceso de cambios y restructuración desde que Tomra adquirió BBC? ¿Han cambiado los objetivos o el foco del trabajo que realizaban?

BBC Technologies siempre ha sido una empresa enfocada en categorizar sus negocios, como desarrollo, soluciones integradas, post cosecha, productos mecánicos, entre otros. Cuando Tomra adquirió BBC, también adquirió Compac, por lo que en este momento mi trabajo es unir estas dos empresas como Tomra Fresh Food, enfocarnos en hacer este negocio mucho más centrado en categorías, para entregar -por ejemplo-, mejores soluciones de postcosecha a nuestros clientes, y para eso hemos integrado estas compañías, para facilitar la entrega de servicios a nuestros clientes. Este es el inicio de un largo camino para nosotros, porque precisamente debido a la separación de empresas que existía, no podíamos entregar todas las soluciones que se necesitaban, pero estamos uniendo estas experiencias para entregar lo mejor a nuestros clientes. Nuestra idea es alinear todo para tener las herramientas específicas para cada necesidad.

¿Cuáles son las ventajas de integrar estas compañías bajo Tomra Fresh Foods, ¿cómo han complementado la experiencia y el know-how que ofrecían?

De alguna manera fue bastante fortuito, ya que muchas de las características de la plataforma de Compac han sido complementarias a los servicios bajo el ‘paraguas’ de BBC Technologies, al punto en que -en el caso de Chile, Compac ofrecía por ejemplo sus servicios en la zona de ENEA, cerca del aeropuerto de Santiago, mientras que nosotros como BBC teníamos nuestra oficina en Chillán, región del Ñuble, algo que se ha conjugado muy bien por las ubicaciones estratégicas, porque si lo piensas, en Santiago está la gran mayoría de los clientes, mientras que en Chillán podemos ofrecer los mismos servicios, y eso nos permite operar en distintos niveles (campo y corporativo). Desde el lado de BBC invertimos mucho tiempo y recursos en programas de investigación académica, sobre todo en estrategias post cosecha y potenciales, lo que nos ha permitido desarrollar conocimientos categorizados en BBC y en el equipo de Compac también. Si miras al kiwi, por ejemplo, el equipo de Compac está muy familiarizado con los desafíos que lo rodean, desde trabajo genético a estrategias de desarrollo más rápido. Así que a través del conocimiento hemos construido el camino hasta donde estamos ahora.

¿Cómo han integrado sus servicios a medida que trabajan con Perú, Chile, y próximamente Colombia?

Nos adaptamos tanto a Chile como a Perú, en este último, las temporadas empiezan antes en julio y luego complementamos partiendo por ejemplo en agosto con algunas especies y luego vamos avanzando hacia el sur de Chile hasta marzo. Yo viajé por primera vez a Chile en 2006 y abrimos la oficina en 2011, en Perú hemos estado trabajando desde el año 2014 ofreciendo nuestras soluciones integrales convirtiéndonos en la empresa con mayor número de equipos de selección y embalaje de arándanos en el país.

¿Su trabajo de servicios está enfocado en grandes productores, o también tienen experiencia en pequeñas cooperativas, por ejemplo? 

Nuestra experiencia apunta a cualquier tipo de productor que nos necesite. En estos momentos tenemos entre 8 y 10 proyectos operando simultáneamente, con diferentes tipos de frutas y vegetales. Tenemos experiencia con compañías grandes y muy grandes en Chile, gigantes como Hortifrut que crecieron desde Chile hacia Perú. Nuestro objetivo es que los productores produzcan buenos cultivos, y de esa manera crecer junto con ellos, incluso si es un grupo o cooperativa de 3 o 4 agricultores que generan una buena producción, podemos entregar una solución que se ajuste a sus requerimientos.

Contacto

Vicente Perez Sotta

Vicente.Perez@tomra.com

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