Esta Brassica de la familia de las coles, con un leve sabor a mostaza, tiene con hojas en forma de cuchara de color verde intenso y crocancia que las hacen una hortaliza llamativa en cualquier plato. Con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) también contempla el cultivo de Golden Berry, Gonzalo Ibacache (31) se ha propuesto cultvar esta hortaliza y Golden Berry con un objtivo claro: “innovar en el desarrollo de nuevos productos, diversificar la agricultura local...