Por Camila Miranda, analista de iQonsulting

Ya no es sorpresa que la industria frutícola chilena ha enfrentado uno de sus años más difíciles y los resultados que se han obtenido han dejado en evidencia los grandes obstáculos que se presentaron durante la temporada.

La industria del arándano ha sido resiliente ante los desafíos de recambio varietal, escasez hídrica e insuficiencia de mano de obra. Sin embargo, las dificultades logísticas que se han presentado durante esta temporada, extendiendo los tiempos de tránsito desde el campo hasta el consumidor, han dejado entrever que los esfuerzos no han sido suficientes, pues mucha fruta arribó a los mercados de destino con mala condición. Esta situación manifiesta la necesidad de nuevas estrategias para la industria, donde la coordinación entre los distintos actores será la clave para generar resultados concretos y a largo plazo. Es urgente tomar medidas que permitan enviar solamente fruta fresca de variedades recomendadas, pues esta tiene una mejor vida de poscosecha, con características robustas en cuanto a firmeza, calibre y calidad.

Si bien Chile continúa siendo un competidor fuerte y ocupa el segundo lugar entre los proveedores del hemisferio sur en cuanto a volumen enviado, cada temporada pierde participación en relación con el gigante peruano. Por lo tanto, los mercados en los que Chile contribuye deben ser cuidados y consolidados.

Es en ese sentido que la manera correcta de conservar los mercados es enviando fruta con los más altos estándares de calidad. La mezcla de fruta de buena y mala condición contamina la imagen de Chile y, por lo tanto, genera una inconsistencia en la oferta nacional.

Actualmente, Chile posee una participación del 30% en los envíos arándanos frescos del hemisferio sur al mundo, lo que corresponde a un volumen de 107.142 toneladas, cifra 9% inferior respecto a la temporada anterior.

Por su parte, Perú durante este ejercicio exportó un volumen total de 213.208 toneladas, posicionándose nuevamente como el principal exportador del hemisferio sur, con una participación del 60% y con una variación al alza de 31%.

Pese al aumento en oferta de Perú durante esta temporada su valor FOB fue de US$5,8/kg, superior al valor FOB promedio alcanzados por Chile, que fue de US$4,9/kg.

NORTEAMÉRICA, PRINCIPAL MERCADO DEL ARÁNDANO FRESCO CHILENO

Norteamérica continúa siendo el principal mercado de arándano fresco, no solamente para Chile, sino que para todos los proveedores del hemisferio sur. Durante esta temporada recibió un total de 182.726 toneladas, lo que significa un crecimiento de 13% respecto al ejercicio anterior. Perú ha gatillado el aumento debido a su expansión exponencial en las exportaciones de arándanos.

Por su parte, EE UU recibió durante esta campaña 235.986 toneladas desde el hemisferio sur incluyendo los arribos de México, quien ha sorprendido con su competitividad en la industria. Este volumen significó un aumento de 23.154 toneladas respecto al ejercicio anterior y se concentró en la porción más temprana, donde hay un incremento de la oferta peruana y durante la porción tardía donde la principal oferta es chilena y mexicana (ver gráfico). Durante la porción media se registraron menos arribos de los esperados a causa del problema logístico que se presentó y lo que se tradujo como menor disponibilidad de contenedores y aumento en los tiempos de viaje y de desaduanaje de la fruta en los puertos de origen.