Alimentos basados en vegetales: de moda naturista a fenómeno pop
Marcas del segmento suman estrellas musicales y de las redes sociales para acelerar la aceptación de sus productos.
Equipo Redagrícola
La reciente tendencia de marcas de comida basada en vegetales no solo quieren ser una moda naturista. Ahora quieren transformarse en todo un fenómeno pop. Estas compañías conocidas también como Foodtech han recaudado importantes inversiones para promover productos con sabor a carne, huevos o leche elaborados a partir de plantas. Y ahora están reclutando a estrellas del espectáculo en sus esfuerzos de promoción. La primera fue la estadounidense Beyond Meat que contrató, a fines de mayo, a la celebridad Kim Kardashian como su consultora en jefe para el sabor (Chief Taste Consultant). La misión de la celebrity será destacar la cartera de productos de origen vegetal de Beyond con recetas de autor y contenidos creativos en el newsletter de la marca.
Pero no es la única: la brasileña Fazenda Futuro, que comercializa la popular marca Future Farm, contrató a la superestrella del reggeaton de su país Anitta, quien intérpreta hits como “Envolver”, para que asuma un rol corporativo. “Mi historia con Future Farm comenzó hace tiempo: en uno de mis cumpleaños, les pedí hamburguesas de origen vegetal. Me volví loca con las de FF y empecé a interesarme más por el sector y también por la empresa. Me encantó el equipo y cerramos el trato”, dice Anitta, en una respuesta enviada por correo electrónico y citada por el medio Bloomberg Línea.
Sobre su papel en la empresa, dijo que participará siempre que sea necesario en la gestión del negocio. “Soy socia y tengo experiencia en gestión. Estoy en Future Farm para sumar y ayudar en la democratización y el crecimiento de la categoría en Brasil”, dice.
El tamaño de la participación de la cantante en la empresa o la cantidad invertida no fueron revelados.En una entrevista con Bloomberg Línea, Marcos Leta, CEO de Future Farm, dijo que Anitta actuará principalmente en la innovación y la comercialización, en el área de nuevos proyectos y productos, para ampliar el conocimiento y el acceso a los alimentos a base de plantas.