Iniciativa de la UNT busca apoyar a la cadena productiva del café
Producto peruano creado con pulpa del café para combatir desnutrición a un paso su comercialización
Proyecto de la Universidad Nacional de Trujillo, financiado por el Concytec, con apoyo del Banco Mundial, apunta a mejorar los ingresos económicos de la cadena cafetalera y la salud de los más vulnerables.
02 de Febrero 2022
Equipo Redagrícola
Equipo Redagrícola
Un consejo frecuente es que los niños no beban café. No obstante, un proyecto universitario peruano cree que puede ser clave para disminuir la desnutrición infantil. Se trata de una iniciativa de la Universidad Nacional de Trujillo (UNT), donde un equipo de investigadores, tras varios años de trabajo, taya alista la salida al mercado de un producto altamente nutritivo, elaborado a partir de la pulpa de café, por su gr...
