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Una mirada a los nuevos desarrollos en Europa

Innovaciones que marcan el presente y futuro de la industria hortícola

Las tendencias de consumo cambian año tras año y las empresas, sobre todo las casas de semilla, han debido responder rápidamente a los requerimientos de la industria hortícola. Hortalizas de pequeño tamaño, de colores novedosos, texturas únicas, sabores extraordinarios y tolerancia a enfermedades son algunas de las novedades presentadas en Europa recientemente.

03 de Abril 2024 FRANCISCO FABRES (ANGERS, FRANCIA) Y RODRIGO PIZARRO YÁÑEZ (MADRID, ESPAÑA)
Innovaciones que marcan el presente y futuro de la industria hortícola

El futuro de las hortalizas está aquí. Así lo entiende Semillas Fitó, una empresa fundada hace más de 140 años en Barcelona, España, y que hoy vende sus semillas y otros productos en más de 70 países. Esta firma ha creado el concepto ‘Foodture’, donde un equipo multidisciplinario es el encargado de crear ‘nuevos conceptos’ de hortalizas para los ‘nuevos consumidores’. Además, han suscrito alianzas con importantes productores hortícolas para ...

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