Hazel 100™ utiliza tecnología de liberación prolongada para retrasar el proceso de maduración. No deja residuos detectables y no requiere equipo adicional para aplicarse. Un estudio reciente del 2022 realizado en paltas no maduras descubrió que las paltas tratadas con Hazel 100™ mostraron al menos seis días adicionales de vida útil. También hubo una mejora significativa en la calidad interna de la fruta luego de estar expuestas 10 días a temperatura ambiente, y un retraso en la variación de color de aproximadamente 3 días.

Específicamente para palta Hass, Hazel 100™ también mantiene la firmeza y reduce la incidencia de daño interno. “Hazel 100 es una solución ideal para los productores latinoamericanos que envían su fruta a Norteamérica, la Unión Europea y Asia. Nuestra tecnología viene en un pequeño sobre que simplemente se introduce en la caja que contiene la fruta. Es una muy buena opción para mantener las paltas frescas durante el almacenamiento o largos periodos de tránsito,” indica Martin Roeder, Gerente de Ventas en Latinoamérica para Hazel Technologies.

La tecnología utiliza un ingrediente activo que cuenta con la confianza de la industria llamado 1-MCP (1-Metilciclopropeno), para mantener la calidad de las paltas durante toda la cadena de suministros. “Nuestra meta es desacelerar el proceso de producción de etileno, una hormona producida por frutas y verduras, que causa descomposición”, explica Roeder, “al desacelerar la maduración de la fruta, las paltas de Perú llegarán con un par de días extra de vida útil. Esto reduce los ajustes al momento del arribo, logrando mayores beneficios económicos y una reducción en general de desperdicio”.

El éxito que han tenido los productores con Hazel 100™ está impulsando el crecimiento de Hazel y ganando importantes clientes en la industria. Actualmente, más de 300 empresas están incorporando las soluciones de Hazel en sus programas, incluyendo importantes empresas como Mission, Oppy y Vanguard, las cuales han usado o utilizan Hazel 100™ para una o más líneas de productos.

“Hazel 100 ahora se comercializa a nivel nacional en Perú y Hazel cuenta con un equipo con sede en Perú listo para apoyar a los productores en el país.”