“No habrá avellanas suficientes para cubrir la demanda global; el ajuste será vía precios y mix.” Con esta afirmación, el ingeniero comercial, agricultor y autor Christian Chadwick sintetiza la tesis central de su nuevo libro “La Avellana, el sabor que conquista al mundo“, que será presentado el 20 de noviembre a las 19:00 horas en el Aula Magna de la SOFOFA.

La obra analiza con evidencia, proyecciones y casos internacionales por qué la avellana europea ha emergido como una de las oportunidades agroexportadoras más prometedoras para Chile, destacando su ventaja de contraestación, tecnificación y producción de fruta premium para la industria chocolatera global.

“Chile tiene condiciones únicas: clima mediterráneo, trazabilidad, sanidad y tecnología. Por eso las grandes marcas —Ferrero, Lindt, Storck— buscan fruta chilena”, explica Chadwick.

El lanzamiento reunirá a representantes del sector agroindustrial, inversionistas, empresarios y medios especializados interesados en comprender cómo este cultivo puede transformarse en la próxima marca país que posicione a Chile como potencia agroalimentaria sostenible.

Lanzamiento del libro: “La Avellana, el sabor que conquista al mundo”
20 de noviembre, 19:00 horas
Aula Magna, SOFOFA
Autor: Christian Chadwick de la Sotta