El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) informó que las exportaciones peruanas de jengibre casi se triplicaron al crecer 168% entre enero y abril, en gran parte por la mayor demanda derivada de las propiedades del jengibre, que además de ser rico en antioxidante contribuye a reforzar el sistema inmunológico en el marco del Covid-19. Solo en abril las exportaciones peruanas de jengibre aumentaron un 137%. El Mincetur anotó que en el primer cuatrimestre del año 71 empresas...