Considerando el total en valor, 86% corresponde a fruta fresca, 13% a fruta procesada (jugos, aceites, conservas, congelados, deshidratados), y 1% a frutos secos (nueces, almendras, avellanas, entre otros).

CEREZA, UVA Y ARÁNDANOS CON MENORES VENTAS

La fruta fresca alcanza ventas por 1,25 millones de toneladas y USD 2.620 millones FOB durante enero – abril 2020. Las exportaciones sufren una disminución en volumen de 3%, y en valor de 17% comparado con igual período del año anterior.

Las tres especies que concentran 78% del valor total de la fruta fresca exportada en el período analizado son la cereza, la uva y los arándanos.

En este grupo se destaca la cereza, con 145 mil toneladas y USD 825 millones FOB de exportación, registrando un aumento en los envíos de 5,8% en volumen y una disminución de 19% en valor, comparado con igual periodo del año anterior, y con envíos principalmente a China (94% del valor total de cerezas).

Le sigue en relevancia la uva, que registra exportaciones por 529 mil toneladas y USD 811,6 millones FOB, equivalente a una disminución de 1,9% en volumen y de 23% en valor, en comparación con el mismo mes del año anterior, destinadas en su mayoría a EE UU (48% en valor total de uvas).

En tercer lugar, están los arándanos y mirtilos, registrando 84 mil 400 toneladas y USD 402,5 millones FOB, lo que significa una disminución de 3,1% en volumen y 4,9% en valor en relación con igual período del año anterior, y con envíos básicamente a EE.UU. (45%) y Países Bajos (20% del valor total de arándanos).

FRUTAS PROCESADAS AUMENTARON ENVÍOS

En cuanto a las frutas procesadas, alcanzaron ventas por 189 mil toneladas y USD 385 millones FOB durante el período enero – abril 2020, lo que representa un aumento de las exportaciones de 5% en volumen y 1% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior.

En orden de importancia por ventas, la categoría con mayor representatividad en valor es congelados (45%), luego conservas (20,3%), le siguen deshidratados (19,8%), y finalmente están los jugos (11%) y los aceites (5%).

En congelados destacan los berries, con ventas por USD 146 millones, con envíos principalmente hacia EE UU (47%). En conservas los duraznos, alcanzando ventas por USD 27 millones, enviados a México en su mayoría (63%) y manzanas, alcanzando ventas por USD 16 millones, enviados fuertemente a EE UU (50%)

En deshidratados sobresalen las pasas y ciruelas, con ventas por USD 32 millones cada uno. Varios son los países que compran estos productos, principalmente México y Países Bajos en el caso de las pasas, y Europa para las ciruelas.

En la categoría jugos resaltan los jugos de uva y manzana, con ventas por USD 15 millones y USD 10,2 millones respectivamente. Los principales compradores son Japón (36%) y EE UU (41%) respectivamente. Mientras que en aceites destaca el de oliva, con ventas por USD 14,3 millones, y con envíos fuertes a EE UU y Brasil (47% para cada país).

FRUTOS SECOS REDUCEN ENVÍOS

Por último, los frutos secos alcanzaron ventas por 7 mil 800 toneladas y USD 44 millones FOB durante enero – abril 2020. En comparación con igual período del año 2019, estos valores representan una disminución de 47% en volumen y 32% en valor.

El principal producto exportado en términos de valor es la avellana sin cáscara, que registra ventas por 1.900 toneladas y USD 14,2 millones FOB, representando 32% del total de compras de este grupo de frutos. El principal destino fue Italia (99%).

Mientras que el segundo fruto que destaca en exportaciones es la nuez sin cáscara, con ventas por 2 mil toneladas, y USD 13,8 millones FOB, representando 31% del total de compras de este grupo, con envíos fuertes a Brasil (31%) y Ecuador (12,4%).