El mango podría desempeñar un papel crucial en la mejora de la dieta de mujeres en edad fértil y adultos mayores que consumen mango. Así se revela en el estudio “El consumo de mango asociado con una mayor ingesta de nutrientes y calidad de la dieta en mujeres en edad fértil y adultas mayores”.

La investigación fue publicada por la revista Nutrients, con datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES por sus siglas en inglés). Y auspiciada por la National Mango Board, estudio centrado en el análisis de la ingesta de nutrientes y la calidad de la dieta de mango comparada con aquellos que no lo hacen.

El estudio encontró mejoras en las mujeres en edad fértil, así como en los adultos mayores que incluyen mango en su dieta diaria. Estos dos grupos poblaciones presentaron mejoras significativas en la ingesta de nutrientes esenciales y en la calidad general de su dieta.

MUJERES EN EDAD FÉRTIL Y ADULTOS MAYORES

Dos de las etapas de la vida de las mujeres, embarazo y lactancia, y los adultos mayores, tienen necesidades nutricionales únicas También atraviesan condiciones de salud crónicas únicas, de acuerdo con el estudio. 

Se incluyeron en el estudio mujeres de entre 15 y 44 años de edad que no estaban embarazadas ni en período de lactancia, con un tamaño de muestra de 16.774 personas.

Un segundo enfoque fue la población de adultos mayores. Se trata de la segunda población del estudio. Esta consistió en adultos mayores de 60 años de ambos con recuerdos alimentarios fiables, con un tamaño de muestra de 18.784.

Ambos grupos tienen una ingesta baja de varios nutrientes, incluidos los que preocupan a la salud pública. A lo anterior se suma una calidad de dieta debajo de los requerimientos necesarios, lo que subraya la importancia de mejorar su ingesta alimentaria. En particular, la incorporación de fruta a la dieta podría ayudar a cerrar las brechas nutricionales. 

LOS ADULTOS MAYORES CONSUMEN MÁS MANGO

El estudio reveló que los adultos mayores consumen más mango diariamente, 91.3 gramos, en comparación con las mujeres en edad fértil, 90.1 gramos. Los hombres tienden a consumir un poco más mango que las mujeres. Además, las mujeres que consumen mango a diario presentan una mayor ingesta de nutrientes en comparación con las que no lo hacen.

Específicamente, las consumidoras de mango tienen una ingesta diaria superior de carbohidratos 21.0 gramos, fibra dietética, 4.32 gramos, folato, magnesio, potasio, y vitaminas C y E. Esto sugiere que el consumo de mango está asociado con un perfil nutricional más equilibrado y rico en nutrientes esenciales.

REDUCEN CONSUMO DE AZÚCAR, GRASAS Y MEJORA CALIDAD DE DIETA

El estudio encontró que las mujeres que consumen mango tienen una menor ingesta diaria de azúcares añadidos, grasa total, ácidos grasos monoinsaturados y saturados. También, estas mujeres mostraron mayores puntuaciones en el Índice de Alimentación Saludable (HEI-2020). Particularmente en los componentes de fruta total, fruta entera, granos integrales y menor ingesta de sodio y grasas saturadas. Además, consumen más frutas, granos totales e integrales, y menos carne de res, aves, mariscos y grasas sólidas.

En cuanto a los adultos mayores, los consumidores de mango mostraron una mayor ingesta de carbohidratos, fibra dietética y vitamina C. Por otra parte, tienen una menor ingesta de colesterol, niacina, fósforo, proteínas, riboflavina, ácidos grasos saturados y vitamina B12. También obtuvieron mejores puntuaciones en el HEI-2020, destacando en los componentes de verduras, frijoles, fruta total y fruta entera.

El estudio también reveló diferencias de género. Los hombres tienden a consumir más mango que las mujeres. Esto podría estar relacionado con variaciones en el apetito o preferencias alimenticias, sugiriendo que el consumo de mango puede estar influenciado por factores biológicos y culturales.

MEJORAS EN LA SALUD EN GENERAL

El estudio destaca varias mejoras en la salud asociadas con el consumo de mango. Se encontró que los hombres consumen aproximadamente 3.8 g más de mango al día que las mujeres, lo que podría influir en las diferencias de resultados por género. Además, el consumo de mango se relaciona con una menor ingesta de azúcares añadidos, sugiriendo que las personas podrían estar utilizando el mango como un sustituto más saludable para otros alimentos azucarados.

Los consumidores de mango también muestran una reducción en la ingesta de sodio, lo que puede disminuir el riesgo de hipertensión y otras enfermedades relacionadas con la dieta. Este efecto positivo se complementa con los beneficios antioxidantes del mango, que ayudan a proteger contra el daño celular y reducen el riesgo de enfermedades crónicas. Así, el mango puede ser una excelente opción para aumentar la ingesta diaria de frutas, un componente clave de una dieta equilibrada.

El estudio sugiere que una dieta rica en frutas como el mango contribuye a una mejor salud cardiovascular, especialmente en adultos mayores. Lo anterior por su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales, y la reducción de grasas saturadas y colesterol. Estos componentes nutricionales pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

De acuerdo con el estudio, incorporar mango en la dieta podría ser una estrategia efectiva para mejorar la nutrición y la calidad de la dieta en diversas poblaciones. Promover hábitos alimenticios más saludables y equilibrados, podría ayudar a incrementar la ingesta de nutrientes esenciales, fortaleciendo la salud general y disminuyendo el riesgo de enfermedades.