España: El cultivo de pistacho triplica su superficie en Castilla y León
La comunidad autónoma de Castilla y León ha triplicado la superficie de pistacho en los últimos tres años hasta acercarse a las 1.900 hectáreas. En ese sentido, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, a través del Itacyl, apuesta por este cultivo como una alternativa a los tradicionales, desarrollando técnicas de agricultura de precisión y productos innovadores como ‘snacks’. Sus estudios determinan las zonas más adecuadas para la implantación y, al mismo tiempo, definen qué variedades y formas de cultivo son las más idóneas en la Comunidad.
En esta línea, el Itacyl, en colaboración con las principales empresas productoras de la Comunidad, lleva a cabo diversos proyectos de investigación, con el fin de estudiar la adaptación del cultivo de pistacho y otros frutos secos en Castilla y León. Así, en el marco de un proyecto europeo, se trabaja en la caracterización agronómica y productiva en diversas zonas de cultivo, discriminando aquellas con mejores y peores posibilidades mediante la elaboración de un mapa que refleje las...
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