Diplomado Internacional busca fortalecer la formación de capital humano especializado en el manejo postcosecha de frutas y hortalizas
Conocer los procesos fisiológicos y las herramientas tecnológicas para asegurar la calidad y reducir el deterioro posterior a la recolección de frutas y hortalizas serán algunos de los temas que abordará el Diplomado Internacional en Manejo Postcosecha de Frutas y Hortalizas que realizará el Centro de Estudios Postcosecha de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.
Buscando fortalecer la formación de capital humano especializado, el postgrado también explicará los factores de precosecha, los indicadores de madurez y cosecha, así como la maduración y senescencia junto a las patologías más relevantes en frutas y hortalizas, entre otros temas. El postgrado se realizará entre 31 de agosto al 4 de noviembre 2021 en modalidad a distancia (84 horas) e incluirá clases teórico-prácticas sincrónicas (en directo) que serán grabadas y podrán ser revi...
