Ximena González V.

Cuando se procesa el banano para la fabricación de otros productos, 16 % de la pulpa se desecha, generando afectaciones ambientales. Es un residuo semilíquido, pastoso, de difícil recolección, que causa obstrucciones en tuberías, entre otros daños. Por ello, como una alternativa para potenciar la economía circular, el grupo Bioprocesos de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Antioquia se encuentra desarr...