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Producción para un mundo más sustentable

Del invernadero a la mesa: transformando la agricultura moderna

Imagina un lugar donde la naturaleza y la tecnología se unen en perfecta armonía, donde las plantas crecen en un ambiente controlado y los sabores más deliciosos se cultivan con cuidado. Bienvenidos al mundo de los invernaderos, un espacio donde la innovación y la sostenibilidad se dan la mano.

16 de Septiembre 2024 Zaida Ibañez
Del invernadero a la mesa: transformando  la agricultura  moderna

Los invernaderos verticales ofrecen múltiples beneficios ambientales:

Reducción de la huella de carbono: al cultivar alimentos cerca de los consumidores, se reduce la necesidad de transporte, disminuyendo así las emisiones de carbono asociadas.

Uso eficiente del agua: gracias a sistemas avanzados de riego, los invernaderos verticales utilizan hasta un 90% menos de agua que la agricultura tradicional.

Mejora de la calidad del aire: las plantas en estos invernaderos ayudan a purificar el aire urbano, contribuyendo a un entorno más saludable.

Casos ejemplares: Sky Greens en Singapur

Este invernadero vertical es uno de los primeros en el mundo y utiliza un sistema de cultivo en torres que gira para maximizar la exposición a la luz solar. Sky Greens produce hortalizas frescas utilizando un 90% menos de agua que la agricultura convencional.

Fresas sostenibles en Turquía

En Gaziantep, Turquía, se han cosechado las primeras fresas de un invernadero que utiliza energía proveniente de residuos. Este innovador proyecto, desarrollado por Tropical Invernaderos, no solo aprovecha los desechos para generar energía, sino que también minimiza el impacto ambiental de la producción agrícola. Al utilizar recursos locales, este enfoque sostenible promueve una agricultura más responsable y eficiente, ofreciendo fresas de alta calidad mientras se cuida el planeta.

Auge de invernaderos en Asia

En las zonas rurales de China, los invernaderos están transformando la vida de las personas y dando nueva vida al desierto. La Cooperativa Agrónoma de la aldea Yueya cuenta con el apoyo del Programa Innovador de Reducción de la Pobreza Rural, cofinanciado por el FIDA y el gobierno regional. Este proyecto ha cambiado la vida de las personas con la construcción de invernaderos que permiten que los lugareños cultiven y vendan productos frescos durante todo el año. Desde su inicio, los ingresos anuales per cápita han aumentado en casi un 7 %, con lo que se ha superado el promedio rural regional.

Jungla urbana en el corazón de Nueva York

Ubicado en el corazón de Manhattan, Farm.One cultiva hierbas y microvegetales en un invernadero vertical de alta tecnología. Utilizan tecnología hidropónica de punta para cultivar hierbas culinarias raras para los mejores chefs de restaurantes de la ciudad de Nueva York.

Cuentan con una oficina, una zona de cultivo, una zona de cosecha y envasado, una sala de degustaciones para que los invitados elijan sus propias hierbas aromáticas y un espacio donde se desarrollan varias actividades para promocionar su trabajo y educar a los visitantes sobre los productos de la agricultura vertical.

Inversión para cultivar futuro

La Universidad de Maastricht ha inaugurado un invernadero de investigación de alta tecnología en el Brightlands Campus Greenport Venlo, con una inversión de €80 millones. Se busca mejorar la sostenibilidad y la innovación agrícola con la financiación proporcionada por el Gobierno Provincial de Limburg, contribuyendo así al crecimiento del mercado global de invernaderos inteligentes, que se valoró en US$ 1.900 millones en 2023 y se espera que alcance los US$ 3.600 millones para 2030.

 

 

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