Curso Internacional de Postcosecha Especializada en Arándanos
Destacados conferencistas abordarán sus conocimientos respecto a aspectos como las tecnologías para mejorar la calidad y la condición del arándano, y el manejo de enfermedades limitantes en el proceso de postcosecha.
Redagrícola, revista especializada en agricultura con presencia en Chile, Perú y Colombia, organizará el ‘Curso Internacional de Postcosecha Especializada en Arándanos’. El evento virtual se desarrollará todos los lunes y miércoles del 24 de mayo al 7 de junio del 2021.
El curso está dirigido a ingenieros agrónomos, empleados y responsables de packings, técnicos agrícolas, productores y exportadores de arándanos, investigadores, inversionistas y personas interesadas en el rubro.
Las sesiones se realizarán a través de un sistema de videoconferencia (Zoom) y serán lanzadas desde la Plataforma de Educación Redagrícola, donde habrá material complementario. Las sesiones quedarán grabadas y estarán disponibles hasta 15 días finalizado el curso.
Temario en detalle del curso:
Sesión 1 (24/05/21)
– Introducción: Bases fisiológicas del arándano – Dr. Bruno Defilippi.
Sesión 2 (26/05/21)
– Efectos de deshidratación – Dr. Bruno Defilippi.
Sesión 3 (31/05/21)
– Tecnologías en arándanos: Atmósferas modificadas, atmósferas controladas, ozono, entre otras. – Dr. Bruno Defilippi.
Sesión 4 (02/06/21)
– Manejo de SO2 (anhídrido sulfuroso) en arándano – Dr. Luis Luchsinger.
Sesión 5 (07/06/21)
– Enfermedades limitantes en la postcosecha del arándano – Expositor por confirmar.
Información acerca de los ponentes:
Dr. Bruno Defilippi
Investigador en fisiología y tecnología de postcosecha de frutas, hortalizas y flores, de la Unidad de Poscosecha del Centro Regional de Investigación La Platina del INIA. Profesor de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Sus proyectos recientes se vinculan a agricultura protegida, firmeza de bayas de vid, atmósfera modificada en arándano, postcosecha en palto, entre otros.
Dr. Luis Luchsinger
Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Chile y Doctor de la Universidad de Maryland (EEUU). Especialista Postcosecha de Frutas, asesor internacional, profesor de la Facultad de Ciencias Agronómicas, Departamento de Producción Agrícola de la Universidad de Chile. Experto en postcosecha, manejo de cadena de frío, almacenamiento y transporte de fruta fresca.
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