La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) estimó que la producción de café colombiano superaría los 6 millones de sacos en el primer semestre del 2021, 1.6% menos que hace un año. Esta cifra está muy en línea con los históricos que se han venido registrando en los últimos años. Las proyecciones fueron obtenidas a partir de un ‘muestreo destructivo’. “Colombia es el único país que realiza este muestreo lo que le da mayor rigor estadístico a la cifra entregada. En el re...