El mercado de producción de pitahaya con la variedad American Beauty va en ascenso. Su color, forma y sabor especial entre dulce y ácido, ha logrado captar la atención de los consumidores en el extranjero. Sin embargo, el proyecto Terra, que se ubica en tierras del Valle de Olmos (Lambayeque), continuará explorando en su quinta etapa, equivalente a 80 nuevas hectáreas con dos nuevas variedades del cultivo.

En la actualidad,...