Macfrut es la capital mundial de las biotecnologías aplicadas a la horticultura.

La feria del sector hortofrutícola internacional, programada en el Rimini Expo Centre (del 6 al 8 de mayo de 2025) acogerá por primera vez el International Symposium on Biotechnological Tools in Horticulture (ISHS, simposio internacional sobre herramientas biotecnológicas para la horticultura), promovido por la International Society of Horticultural Science (ISHS, sociedad que promueve la investigación en todas las áreas de las ciencias hortícolas), en colaboración con el Departamento de Ciencias Agrícolas, Alimentarias y Medioambientales de la Università Politecnica delle Marche, bajo la coordinación de Silvia Sabbadini, Angela Ricci, Luca Capriotti y Bruno Mezzetti.

El evento contará con la presencia de los principales expertos mundiales en la materia, lo que brindará la oportunidad de poner en contacto la investigación en biotecnología vegetal y la cadena de producción. Durante los tres días se presentarán actualizaciones técnicas y científicas sobre las tecnologías aplicadas al cultivo in vitro de plantas, su propagación y la creación de nuevas variedades resistentes y de alta calidad.

Más concretamente, los temas principales del simposio se centrarán en la aplicación de herramientas biotecnológicas en el sector hortofrutícola: el cultivo in vitro, los estudios de genómica funcional, diversas «ómicas» para el genotipado/fenotipado de plantas, las nuevas tecnologías de mejora genética de precisión (edición del genoma y cisgénesis/intragénesis); también los aspectos relacionados con el impacto socioeconómico, la bioseguridad y la aceptación pública relacionados con el uso de la biotecnología en el sector de las frutas y hortalizas.

Los coordinadores del Simposio de la Università Politecnica delle Marche explican: “Tener la oportunidad de hablar de las mejores y más actualizadas metodologías en el campo de la biotecnología en un evento como Macfrut 2025 es una importante oportunidad para compartir el trabajo de varios grupos de investigación, que junto con universidades, organismos privados y empresas están comprometidos día a día en el estudio y la comprensión de los mecanismos y técnicas para hacer que la producción de frutas y hortalizas sea cada vez más sostenible, segura y menos dependiente de factores externos. Los retos globales que afectan a los sistemas de producción, incluso en respuesta a los impactos del cambio climático, requieren estrategias de resolución generalmente complejas, y la amplia gama de enfoques biotecnológicos puede ofrecer soluciones válidas que actúan a diferentes niveles: desde el estudio de genes individuales hasta las interacciones entre diferentes organismos en un ecosistema. Por tanto, el simposio puede actuar como catalizador de la colaboración interdisciplinar para promover oportunidades de negocio, acelerando así el motor de la investigación y el intercambio de ideas entre expertos en la materia”.

“El objetivo común de las diferentes aportaciones científicas que están llegando de todo el mundo”, concluyen los coordinadores, “es conseguir que las plantas cultivadas sean más ‘adaptables’ a agentes de diversa índole, como la falta de agua o el ataque de patógenos que merman la calidad y cantidad de la producción hortofrutícola, así como el conocimiento y estudio de la función y el papel de los genes en determinados procesos metabólicos fundamentales”.

El programa del International Symposium on Biotechnological Tools in Horticulture comenzará el lunes 5 de mayo con un recorrido de visitas técnicas de campo en algunas empresas de la región italiana de Emilia Romaña. Del martes 6 al jueves 8 de mayo, el simposio se trasladará a la feria de Macfrut, en el Rimini Expo Centre, donde se celebrarán las distintas sesiones del simposio en una zona especial de exposición.

Durante los tres días se presentarán actualizaciones técnico-científicas sobre tecnologías innovadoras aplicadas a los cultivos vegetales: desde la propagación in vitro a la creación de nuevas variedades resistentes y de alta calidad, pasando por la aplicación de diversas «ómicas» para el genotipado/fenotipado de plantas. Por el momento, se han inscrito en el simposio unas 200 personas de 37 países de todo el mundo.

  Macfrut cada vez más internacional

Con una presencia de más del 40% de expositores extranjeros, Macfrut se confirma como la feria agroalimentaria más internacional del panorama italiano . Esto es posible gracias a un rico calendario de presentaciones en todo el mundo a lo largo de todo el año, acompañado de una intensa actividad de compradores extranjeros en colaboración con la Agencia ICE.

El país asociado será Egipto , que dispondrá de una amplia superficie con 40 empresas. Durante los tres días de exposición, el Estado norteafricano ocupará un lugar central en los eventos, show cooking, reuniones y presentaciones internacionales, junto con una nutrida delegación de instituciones y empresas. En el contexto del continente africano, también se contará con participaciones importantes provenientes de Mali con unas 60 empresas, la República Democrática del Congo con más de 30 y Ghana con 20 empresas.

Además, entre las nuevas incorporaciones estará Tanzania con un stand nacional, así como Irak que estará presente con el apoyo de la ONUDI. En general, la presencia de América Central y del Sur es fuerte: Costa Rica, Panamá, Chile, República Dominicana, Cuba y la nueva participación de Ecuador. También es grande la presencia de Europa, con un nutrido grupo de empresas productoras de España .

Más de 1.500 compradores de alta categoría de todo el mundo estarán presentes en la feria, gracias al importante apoyo de la Agencia ICE, con especial atención a los grandes importadores de frutas y hortalizas provenientes de Europa y de países de otros continentes, especialmente de Brasil, que se ha convertido en uno de los principales mercados de destino. Un elemento adicional del evento es la plataforma de networking que permite a los expositores programar reuniones con compradores incluso antes de la feria.

” Macfrut se consolida cada vez más como una feria única en el sector: escaparate de las frutas y hortalizas italianas en el mundo, momento de encuentro para el sector y elemento fundamental para el conocimiento y la creación de redes para el crecimiento profesional. Me complace que cada vez más empresas italianas coinciden en la necesidad de un gran escaparate internacional para mostrar la excelencia de la producción en los mercados mundiales. Somos un motor de desarrollo para la promoción del sector hortofrutícola que no termina con los tres días de feria, ya que proponemos un acompañamiento a las empresas que dura todo el año. Todo ello sin olvidar las nuevas oportunidades del sector, como es el caso de Healthy Food, un evento sobre las nuevas tendencias de alimentación saludable “, dice Renzo Piraccini, Presidente de Macfrut.

La gran novedad: The Healthy Food Show

La salud se consigue comiendo : Macfrut cuenta esta historia con un formato sin precedentes en el gran escenario creado especialmente para la ocasión. Los protagonistas son los productos hortofrutícolas innovadores de alto valor nutritivo presentados en un recorrido diseñado a través de experiencias que combinan la autoridad del enfoque científico con un lenguaje comprensible para el gran público.

Exposiciones temáticas

En el centro de Macfrut se encuentran las exposiciones temáticas coordinadas por un equipo de expertos para comprender el presente y el futuro de las frutas y hortalizas. Empezando por la área de Vivero de Plantas , la Exposición dedicada a la innovación en el sector de los viveros; Biosolutions International Event (BIE) , que se centra en los productos naturales para la defensa, nutrición y bioestimulación de las plantas; Red Planet , que está dedicada al sector del tomate; y Spices&Herbs Global Expo , que se ocupa del mercado de las plantas aromáticas y medicinales y sus derivados, y que en esta edición acoge al MESMAP (Simposio Internacional Mediterráneo sobre Plantas Medicinales y Aromáticas). Además, la Exposición Agrovoltaica en Agrisolar Systems&Technologies , mientras que el ahorro de agua es el foco de Acqua Campus. Vuelve la zona dinámica con el campo de pruebas de Macfrut Field Solutions .

 Además, entre las novedades: el Simposio Internacional de la Patata , dedicado a la patata, producto símbolo de Macfrut 2025; Romagna Business Matching , una iniciativa de networking y b2b para fomentar los encuentros y contactos entre empresas; y Berry Area , dedicada a los frutos rojos.