Jalisco quiere abrir nuevas fronteras para sus productos agropecuarios. Con una visión clara y técnica, Armando César López Amador, director general de ASICA, lidera una estrategia que pone en el centro la sanidad y la inocuidad como herramientas para potenciar la competitividad internacional del campo jalisciense.

“Queremos promover la internacionalización de los productos agropecuarios de Jalisco en Europa, Asia y Medio Oriente”, afirma López Amador. Para él, está claro que sin estándares sólidos de inocuidad y respaldo sanitario, no hay acceso a los mercados más exigentes. “Son las llaves que permitirán abrir nuevos mercados”, enfatiza.

Desde ASICA —un organismo descentralizado del poder ejecutivo estatal— se trabaja bajo un enfoque de Una Sola Salud, que vincula la salud humana, animal y ambiental. Su función no es solo inspectiva, sino estratégica: diseñar políticas públicas, ejecutar acciones de verificación y vigilancia, y fomentar una cultura de sanidad entre productores y consumidores. Todo ello en coordinación con municipios, federación, sector privado y sociedad civil.

La apuesta por la sanidad, sin embargo, no está aislada. ASICA busca articular esta dimensión con otros elementos clave del desarrollo agropecuario, como el cuidado ambiental, la capacitación técnica, la trazabilidad, y ahora también, la promoción comercial a nivel internacional. Para lograrlo, la Agencia impulsará acciones como el respaldo científico de decisiones gubernamentales, el fortalecimiento de la seguridad agroalimentaria del estado y la vinculación de productores con nuevos mercados.

“El presente plan institucional se convierte en una herramienta primordial para trazar una ruta crítica que defina con precisión las acciones necesarias para alcanzar los objetivos con apego a la normatividad y en favor del bien común de los habitantes de Jalisco”, asegura López Amador. Conocido como el “gigante agroalimentario de México”, Jalisco no solo mantiene el liderazgo nacional en inversión para el campo, sino que ahora quiere proyectarse globalmente con productos de alto estándar, respaldados por sistemas sanitarios robustos y confiables. ASICA está construyendo ese puente.