Apeel Sciences adquirió ImpactVision para buscar frescura en frutas y verduras
La compañía de tecnología de desperdicio de alimentos, Apeel Sciences adquirió la startup de imágenes hiperespectrales ImpactVision. La compañía con sede en Santa Bárbara dice que puede reducir drásticamente el 40% de los productos que se desperdician a nivel mundial cada año.
Según el portal AgFunderNews, la tecnología de imágenes de ImpactVision, con sede en San Francisco, permitirá a los proveedores ver "dentro" de sus productos frescos para comprender mejor su madurez, frescura, densidad nutricional y otros indicadores de calidad.
Lo anterior podría permitir a los proveedores conocer la ventana de maduración exacta para cada fruta y verdura individual, permitiéndoles clasificar y enviar los productos.
“Con esta adquisición estamos expandiendo nu...Para seguir leyendo este artículo, suscríbete y obtén una cuenta Premium
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