Perú, tierra privilegiada

Buena parte de la historia del Perú se ha desarrollado en tierras cultivables. Se sabe que los habitantes de Nanchoc fueron los primeros horticultores de América y domesticaron el zapallo loche hace unos 10,000 años. En una historia mucho más reciente, tres cultivos han marcado a la industria agrícola: el algodón, café y espárrago, que han dado paso a una fruticultura intensiva que ha posicionado al país como un gran jugador mundial.