En tiempos en que cada moneda invertida en un proyecto de uva de mesa debe ser bien evaluada, el curso de especialización y avances en uva de mesa, organizado por Uvanova en colaboración con Redagrícola, se inauguró este viernes 14 de agosto con cinco charlas interesantes sobre aquellas bases necesarias para tener una plantación moderna y rentable de vid.

La primera ponencia sobre el diseño predial estuvo a cargo del asesor especializado en uva de mesa Martín Silva, quien detalló aquellos factores necesarios a tomar en cuenta: fuentes y características del agua, la medición climatológica, el uso de la tecnología (drones), la eficiencia energética y otros detalles que parecen menores, pero que suman al éxito del proyecto.

En una segunda parte, Silva también expuso sus recomendaciones sobre cómo construir un suelo sustentable y vivo en una nueva plantación. Adicionalmente, resaltó la necesidad de velar por una planta de calidad para obtener un buen resultado, en un escenario en que el recambio varietal es una realidad en Chile.

Por su parte, Carolina Cruz, asesora, especialista en uva de mesa y presidenta de Uvanova, expuso sobre la importancia de los sistemas de conducción utilizados en uva de mesa, como vía para mantenerlas firmes y logren expresar todo su potencial. Cruz resaltó que la implementación del sistema Open Gable demanda que se respete la distancia entre  cordones de producción. “Lo ideal es tener hileras de no más de 200 metros de largo. Entre cruces entre 7 a 8 metros, sobre todo en variedades nuevas”, indicó.

La presidenta de Uvanova destacó que el diseño de un sistema de conducción debe buscar maximizar la cantidad de área foliar expuesta a la luz, a través de prácticas en el manejo de la canopia de la vid y la intercepción de luz por el follaje, separar la fruta del follaje y los alambres, así como incrementar la productividad de los trabajadores.

Paola Barba, directora del Programa de Mejoramiento Genético de Uva de Mesa INIA-Biofrutales, también participó en el curso virtual y anticipó que los programas de mejoramiento genético traerán mejoras en rasgos tradicionales como calibres, bayas más alargadas y color de raquis. Adelantó que el INIA está en proceso de registrar dos variedades de uva de mesa roja.

EVENTO CONTINUARÁ MAÑANA

En la segunda sesión que se realizará mañana sábado, a partir de las 10:00 am hora chilena, se continuará con este primer módulo, pero también se iniciará la primera parte del segundo módulo que lleva por nombre “Fisiología y Biología de la Vid. Aplicaciones al manejo”, a cargo de Dragomir Ljubetic, especialista en uva de mesa con experiencia en portainjertos y nuevas variedades, y Karen Sagredo, especialista en fisiología de frutales.

Conoce el programa de la sesión del sábado 15 de agosto:

Clase 1: Portainjertos utilizados en Uva de Mesa – Dragomir Ljubetic M

Clase 2: Nuevas Variedades I – Dragomir Ljubetic M

Clase 3: Nuevas Variedades II – Dragomir Ljubetic M

Clase 4: Fisiología del receso invernal y manejos asociados – Karen Sagredo

Clase 5: Biología de la Flor en Uva de Mesa – Karen Sagredo